Weselne menu
Stół weselny powinien przykuwać uwagę gości estetycznym nakryciem i przybraniem. Oczywiście również potrawy znajdujące się na stole powinny być elegancko oraz efektownie podane. Ich smakowity wygląd powinien zachęcać gości do degustacji.
Menu weselne zazwyczaj wybierają rodzice pary młodej jak i sami młodzi, którzy całość uzgadniają z właścicielem restauracji lub bezpośrednio z kucharzem. Wybierając menu powinniśmy sugerować się ilością zaproszonych gości, aby nie zmawiać zbyt dużej ilości jedzenia, jak również w jakim stylu będzie zorganizowane przyjęcie weselne. Menu weselne powinno się wybierać przynajmniej z miesięcznym wyprzedzeniem, aby można było jeszcze w razie potrzeby coś zmienić. Wtedy w razie gdyby któryś z gości nie mógł się pojawić na przyjęciu, możemy spokojnie zmodyfikować menu.
Różne lokale czy restauracje, które oferują organizację tego typu imprez mają swoje stałe propozycje w menu weselnym. Potrafią sprostać oczekiwaniom swoich klientów i opracować menu zgodnie z ich życzeniem. Przykładowo można zamówić przyjęcie w staropolskim stylu, gdzie będą podawane typowo polskie potrawy. Począwszy od obiadu, na którym poda się schabowe lub mielone kotlety oraz rosół. Następną potrawą mogą być flaki, bigos, żurek oraz tradycyjne półmiski z wędlinami. Nie powinno zabraknąć śledzi czy różnego rodzaju sałatek. Natomiast w przypadku ciast, bardzo tradycyjny jest kołacz weselny, który jest często dekorowany lub nadziewany masą serową, makową lub orzechową. Popularne są również serniki, makowce i symboliczny tort.
W bardziej wyszukanej wersji mogą znajdować się stoły szwedzkie, na których podane są wszelkiego rodzaju ryby na zimno, owoce morza czy egzotyczne sałatki owocowe. Na obiad podać można rybę grillowaną lub pieczoną na ruszcie. Jednak wybór menu to rzecz upodobań kulinarnych no i oczywiście bardzo duży wydatek finansowy. Dlatego też niektóre pary decydują się na skromny poczęstunek zamiast biesiadowania przez całą noc przy suto zastawionym stole. Tak więc zanim wybierzmy odpowiednie menu powinniśmy się sugerować gustami kulinarnymi naszych gości, aby każdy był zadowolony i miło wspominał Wasz ślub.